Vážení rodiče a zájemci o studium na naší škole SHŠ Bukaschool s.r.o., dovolujeme si Vás upozornit, že od 18.5. 2012 příjímáme příhlášky pro II. kolo přijímacího řízení do I. ročníků školního roku 2012/2013.
Mgr.Vlasta Bukačová v.r.
ředitelka školy
Přijímací řízení II.kolo 2012/2013
Maturitní zkoušky 2012
Důležité termíny-informace pro studenty IV. ročníků!!!
http://www.bukaschool.cz/cs/informace-pro-maturanty-2012/
Jarní gastronomické akce
DOPORUČUJEME
1) Nowaco Gastro - Junior Cup 2012 celá zpráva >>
2) Kurz čokolády 2012 celá zpráva >>
3) Závěrečné postupové zkoušky II.ročníků 2012 celá zpráva >>
WACS
Soukromá hotelová škola Bukaschool s.r.o. se stala první oceněnou školou v České republice, která obdržela certifikát WACS od společnosti The World Association of Chefs Societies (WACS) Recognition of Quality Culinary Education, který zaručuje kvality kulinářského vzdělávání. Škola se tím stává součástí mezinárodní organizace a jejích činností, včetně inzercí v jejích oficiálních publikacích a na mezinárodních konferencích.
Studijní obor - Hotelnictví
Studium je zaměřeno na profesní výchovu odborníků pro střední stupeň řízení hotelů, ubytovacích, stravovacích a souvisejících zařízení poskytujících služby. V centru pozornosti stojí student a jeho co nejširší podíl na tvorbě a zkvalitňování vzdělávacího programu.
Vzdělávací strategie školy počítá s trvalým procesem zjišťování a vyhodnocování vzdělávacích potřeb studentů. Pedagogická koncepce školy důsledně vychází z principu spoluodpovědnosti žáků za vlastní vzdělávání, jehož uplatnění rozvíjí žákovské osobnostní kompetence - potřebu pracovat na vlastním rozvoji, plánovat sebezdokonalování, chápat nutnost celoživotního vzdělávání ve znalosti společnosti třetího tisíciletí. Vzdělávací strategie školy je založena na těsném propojení výuky s prací a s konkrétní praktickou zkušeností studentů:
- odborné schopnosti a dovednosti mohou studenti zkvalitnit výběrem kurzů studené kuchyně, cukrářství, barmanských, someliérských kurzů a kurzů dekorativního vyřezávání. V rámci těchto kurzů jsou studenti seznamováni s nejnovějšími trendy v oboru.
- výuka předmětu Praxe probíhá od prvních ročníků v prvotřídních hotelích po celé Evropě (Itálie, Řecko, Kréta, Kypr, Německo, Švýcarsko, Portugalsko, Malta).
- prezentace na veřejnosti je nedílnou součásti praktické výuky. Studenti mají možnost rozvíjet svoje schopnosti a zažívat uznání veřejnosti při zajišťování společenských a gastronomických akcí.
Vedle praktického odborného vzdělávání je prioritou také vzdělávání jazykové. Studenti rozvíjejí svoje jazykové schopnosti na zahraničních stážích, škola považuje takto získané vědomosti za velmi kvalitní, proto škola každoročně rozšiřuje možnosti odborných zahraničních stáží.
Celkový způsob života školy, všechny procesy, činnosti a aktivity školy, přístupy týmu vyučujících i ostatních pracovníků školy jsou založeny na principech demokratické občanské společnosti, na zásadách a principech trvale udržitelného rozvoje, na pravidlech pro profesní uplatnění v rámci moderního dynamického trhu práce i na strategii všestranné aplikace informačních a komunikačních technologií ve všech oblastech práce školy.