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Fachlichezwischenprüfung
Am Ende des zweiten Jahrgangs legen alle Schüler eine Präsentabelprüfung ab. Die Schüler losen die Aufgaben und Rollen aus und bereiten das Festmahl für die eingeladenen Gäste. Als Gäste sind dann bedeutende Persönlichkeiten der tschechischen Gastronomie und Partners der Schule eingeladen.
Bei dieser Prüfung führen die Schüler alle gewidmete Kenntnisse und Fertigkeiten, die sie bis jetzt erlangen haben (Organisierung, Kommunikation, Essen- und Trinken Zubereitung, Service usw.)
